皮の活用 2022.08.25 up! ドラゴンフルーツは、皮も食べられます。 サラダなどに混ぜると、色味が鮮やかです。少しヌルっとした触感が特徴で、果物というよりも、野菜としてお召し上がりいただくことをお勧めしています。 ※ツノのような部分は切り落としてください。 <作り方> 1.鱗片(ツノのような部分)を切り落として、千切りにします。2.サッと湯がいた後、水気をしっかりと切る。3.盛り付け。