皮の活用
2022.08.25 up!
ドラゴンフルーツは、皮も食べられます。
サラダなどに混ぜると、色味が鮮やかです。
少しヌルっとした触感が特徴で、果物というよりも、野菜としてお召し上がりいただくことをお勧めしています。
※ツノのような部分は切り落としてください。
<作り方>
1.鱗片(ツノのような部分)を切り落として、千切りにします。
2.サッと湯がいた後、水気をしっかりと切る。
3.盛り付け。